c'est jus vert ou verjus

См. также в других словарях:

• C’est jus vert ou verjus, bonnet blanc et blanc bonnet. — См. Что ел, что кушал! …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

• verjus — [ vɛrʒy ] n. m. • XIIIe; de vert et jus ♦ Suc acide extrait de certaines espèces de raisin, ou de raisin cueilli vert. Le verjus entre dans la préparation de la moutarde. ● verjus nom masculin (de vert et jus) Suc acide extrait de raisins… …   Encyclopédie Universelle

• jus — [ ʒy ] n. m. • 1165; lat. jus 1 ♦ Liquide contenu dans une substance végétale et extrait par pression, décoction. ⇒ suc. Le jus des fruits. Exprimer le jus d une orange, d un citron à l aide d un presse fruits. Jus qui jaillit, coule d un fruit.… …   Encyclopédie Universelle

• verjus — (ver jû, l s ne se lie pas ; Chifflet, Gramm. fait la même remarque) s. m. 1°   Suc acide, tiré des raisins qui ne sont pas encore mûrs, et qui est employé comme assaisonnement. •   Sentez vous le citron dont on a mis le jus Avec des jaunes d… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• VERJUS — s. m. Le suc acide qu on tire des raisins qui ne sont pas mûrs. Une pinte de verjus. Sauce au verjus. OEufs au verjus.   Il se dit aussi Du raisin qu on cueille encore vert. Ne mangez pas cette grappe de raisin, ce n est que du verjus.   Il se… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• VERJUS — n. m. Suc acide qu’on tire des raisins qui ne sont pas mûrs. Sauce au verjus. OEufs au verjus. Ce n’est que du verjus se dit d’un Vin qui est trop vert. Fam., Aigre comme verjus se dit d’un Caractère acariâtre, d’un propos amer, acide, piquant.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• vert — vert, verte [ vɛr, vɛrt ] adj. et n. m. • 1080; verd jusqu au XVIIe; lat. viridis I ♦ Adj. 1 ♦ (Couleur) Intermédiaire entre le bleu et le jaune (radiations lumineuses dont la longueur d onde avoisine 0,52 μ). Par ext. Tirant sur le vert. Bleu… …   Encyclopédie Universelle

• ou — [ u ] conj. • u Xe; lat. aut ♦ Conjonction qui sert à unir des parties du discours, des membres de phrases ou des propositions de même rôle ou de même fonction, en séparant les idées exprimées de façon exclusive ou non (souvent renforcée par l… …   Encyclopédie Universelle

• où — ou [ u ] conj. • u Xe; lat. aut ♦ Conjonction qui sert à unir des parties du discours, des membres de phrases ou des propositions de même rôle ou de même fonction, en séparant les idées exprimées de façon exclusive ou non (souvent renforcée par l …   Encyclopédie Universelle

• Maus — 1. Aber ach und weh, gibt es Mäuse im Bodensee. 2. Alte Mäuse fressen auch gern frischen Speck. – Altmann VI, 401. 3. Alte Mäuse gehen auch in die Falle. 4. An slacht Müs, diar man ian Hâl hea. (Nordfries.) – Johansen, 65. Eine schlechte Maus,… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

• что ел, что кушал! — все равно, одно и то же Ср. Те же портки да наперед узлы (да узлы назад). Ср. Не помер бачка, задушила болячка. Ср. Стоит поп на копне, колпак на попе; Копна под попом, поп под колпаком (одно и то же). Ср. Это, барин, для нашего брата все одно,… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона